Proyecto · Montaje · Legalización RSIF
Refrigeración industrial y cámaras frigoríficas
Cámaras de conservación y de congelación, salas de manipulación refrigeradas y centrales de frío para almacenes, cooperativas e industria alimentaria. Calculamos la carga, elegimos el refrigerante, hacemos el proyecto o la memoria del RSIF y dejamos la instalación montada y registrada en Industria.
- TemperaturaDe +15 °C a congelación
- NormativaRSIF: memoria o proyecto
- ÁmbitoToda España, desde Murcia
En la Región de Murcia buena parte del frío industrial está en almacenes hortofrutícolas, cooperativas y fábricas de alimentación, con producto que entra caliente del campo y puertas que se abren todo el día. Una cámara no se dimensiona por los metros: se dimensiona por lo que entra, a qué temperatura y cuántas veces se abre. Por eso empezamos por el producto y el uso, y después elegimos equipos, refrigerante y aislamiento. Así la cámara mantiene la temperatura en agosto y no gasta de más el resto del año.
- Producto
- Fruta, verdura, carne o congelado piden temperatura y humedad distintas.
- Carga diaria
- Los kilos que entran cada día y a qué temperatura llegan marcan la potencia.
- Aperturas
- Cada apertura de puerta mete calor y humedad: muelles, cortinas y antecámaras cuentan.
Escala de temperaturas
Qué cámara frigorífica necesitas según lo que guardas
- +10 a +15 °C
Sala de manipulación refrigerada
Envasado y confección de fruta y hortaliza, salas de despiece y de trabajo con personas dentro.
- Lo que cuenta
- Confort de trabajo y producto a la vez: renovación de aire y difusión sin corrientes en los puestos.
- 0 a +8 °C
Cámara de conservación
Fruta, verdura, lácteos, bebidas y producto farmacéutico que se guarda entre días y semanas.
- Lo que cuenta
- La humedad: un evaporador mal elegido seca la fruta y la verdura pierde peso.
- −18 a −25 °C
Cámara de congelación
Congelados, carne y pescado que se almacenan durante meses.
- Lo que cuenta
- Panel de más espesor, suelo aislado con protección antihielo y puertas con resistencia en el marco.
- Por debajo de −30 °C
Túnel de congelación y abatimiento
Bajar rápido la temperatura del producto recién elaborado o cocinado antes de almacenarlo.
- Lo que cuenta
- Mucha potencia en poco tiempo: suele necesitar central propia y entra en el nivel 2 del RSIF.
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Memoria o proyecto: qué pide el RSIF a tu instalación frigorífica
Nivel 1 · memoria técnica
Sistemas con refrigerante de alta seguridad (L1) y compresores de hasta 30 kW por sistema, sin pasar de 100 kW en total. Cámaras de tienda, obrador o almacén pequeño.
Proyectos de instalaciones
Nivel 2 · proyecto
Por encima de esas potencias, con amoníaco o refrigerantes inflamables, o con cámaras de atmósfera artificial. Proyecto firmado por técnico titulado y certificado de dirección de obra.
- Al terminar
- Certificado de la instalación y registro en el órgano de industria de la comunidad autónoma.
- Con qué norma
- Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas (RD 552/2019) y sus instrucciones IF.
- Después
- Mantenimiento por empresa frigorista, inspecciones periódicas y control de fugas según la carga de refrigerante.
Qué refrigerante usar: CO₂, amoníaco, propano o fluorados
El refrigerante decide el nivel de la instalación en el RSIF, la seguridad de la sala de máquinas y cuánto costará mantenerla dentro de diez años. Con el Reglamento (UE) 2024/573 de gases fluorados, los HFC de alto efecto invernadero se encarecen y van saliendo del mercado: en una instalación nueva conviene pensarlo desde el principio.
- SeguridadL1
CO₂
R744No inflamable y sin efecto sobre el clima comparable a los fluorados. Trabaja a presión alta.
DóndeSupermercados, centrales de conservación y congelación
- SeguridadL2
Amoníaco
R717El más eficiente en instalaciones grandes, pero tóxico: pide sala de máquinas y proyecto.
DóndeIndustria alimentaria y grandes almacenes frigoríficos
- SeguridadL3
Propano
R290Muy eficiente, inflamable: se usa en equipos compactos con poca carga de gas.
DóndeCámaras pequeñas, vitrinas y equipos autónomos
- SeguridadL1
HFC y HFO
R449A · R513A…Los fluorados de siempre y sus sustitutos. El reglamento europeo reduce cada año los de mayor efecto invernadero.
DóndeInstalaciones existentes y ampliaciones
Los equipos con una carga de fluorados de 5 toneladas equivalentes de CO₂ o más tienen controles de fugas periódicos obligatorios, más frecuentes cuanto mayor es la carga.
Placas solares en naves de frío
El frío es el mayor consumo de un almacén refrigerado y se dispara en las horas de más calor, justo cuando más producen las placas. Por eso una nave frigorífica es de las que mejor aprovechan el autoconsumo: la energía se gasta en el momento en que se genera, sin depender de baterías.
Al proyectar la cámara dimensionamos también la instalación fotovoltaica de la cubierta y comprobamos que la estructura la aguanta.
Fotovoltaica para naves industrialesProducción solarDemanda de frío
Opiniones de nuestros clientes
Lo que escriben en nuestra ficha de Google quienes ya han trabajado con nosotros, tal cual lo publicaron.
- Instalación
Muy contentos con el trabajo realizado por esta empresa. Desde el primer momento fueron profesionales, atentos y claros con toda la información. La instalación se realizó de forma rápida y cuidada, dejando todo perfectamente funcionando y explicado. Muy satisfechos con el resultado y con el trato recibido. Una empresa profesional, eficiente y totalmente recomendable sin duda!
Sonia M.Reseña en Google · agosto 2026 - Asesoramiento e instalación
Un servicio espectacular, te asesoran dese el principio para darte la mejor instalación. Muy buenos profesionales.
Carmelo G.Reseña en Google · mayo 2026 - Proyecto y presupuesto
Muy buenos profesionales. Se ajustan perfectamente tanto a presupuesto como a proyecto. Cumplen los plazos y sobre todo, son serios y con un magnífico trato directo
Roberto G.Reseña en Google · agosto 2026
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Preguntas sobre cámaras frigoríficas y frío industrial
¿Qué normativa regula las cámaras frigoríficas industriales?
El Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas (RSIF, RD 552/2019) y sus instrucciones técnicas IF. Además, si se usan gases fluorados, el Reglamento (UE) 2024/573, y la instalación eléctrica de la cámara sigue el REBT.
¿Una cámara frigorífica necesita proyecto?
Depende del nivel. Las de nivel 1 (refrigerante L1 y compresores de hasta 30 kW por sistema y 100 kW en total) se legalizan con memoria técnica; las de nivel 2 necesitan proyecto firmado por técnico titulado y certificado de dirección de obra.
¿Cuánto cuesta una cámara frigorífica industrial?
Depende sobre todo de la temperatura, el volumen, la carga diaria de producto y el refrigerante: una cámara de congelación necesita más aislamiento y potencia que una de conservación del mismo tamaño. Con esos datos te damos un presupuesto por partidas, con la legalización incluida.
¿Qué refrigerante conviene en una instalación nueva?
En cámaras pequeñas, equipos compactos de propano o CO₂; en centrales grandes, CO₂ o amoníaco. Los HFC de alto efecto invernadero se encarecen por el reglamento europeo de gases fluorados, así que conviene evitarlos en instalaciones nuevas.
¿Se puede legalizar una instalación frigorífica que ya funciona?
Sí. Revisamos la instalación, hacemos la memoria o el proyecto con lo que hay montado y lo que haya que corregir, y la registramos en Industria.
¿Hay ayudas para instalaciones de frío industrial?
Las mejoras de eficiencia en frío industrial y las inversiones productivas pueden optar a ayudas del INFO o del IDAE según la convocatoria. Lo revisamos al hacer el estudio. Más detalle en gestión de subvenciones.